Alcázar de San Juan, terra di mulini, è il centro di molti degli itinerari di Don Chisciotte. I paesaggi percorsi dal famoso signorotto dove compì i suoi misfatti con il suo fedele compagno Sancho Panza sembrano essere scene ispirate a questa città. Un'atmosfera inconfondibile in ogni angolo.
Il vero sapore de La Mancha. Il sapore che risale al Secolo d’oro spagnolo in piatti come duelos y quebrantos, guiso de bodas, gachas, stufato d'agnello o insalata di limone. Le torrijas, i mantecados e la bizcochá apportano il tocco dolce al profumo squisito di sempre.
Passeggiare e imbattersi nella bella Chiesa di Santa María la Mayor, la chiesa più antica e dove Miguel de Cervantes potrebbe essere stato battezzato. Un'esperienza unica. Oltre al fascino della Chiesa di Santa Quiteria, dichiarata Patrimonio di Interesse Culturale, la Posada de Santo Domingo, oggi museo comunale, il Palazzo del Gran Priore con la sua torre almohade del XIII secolo e la Casa-Museo Dulcinea del Toboso.
Dall'età della pietra ai giorni nostri, questa città è piena di vita. E ogni porzione di questa vita è un capitolo in più nel libro culturale dei ricordi. Tradizioni, angoli ed emblemi riflettono tutto questo. Culla di Cervantes, scenario del Chisciotte, resti di antiche civiltà... Le tracce del passato per godersi la città.
I prodotti della terra sono gli ingredienti principali dei piatti de La Mancha. Il formaggio, il pisto, l'asadillo, lo stufato d'agnello, l’insalata di limone, la gachas, i duelos y quebrantos o la bizcochá insaporiscono il quotidiano ad Alcázar de San Juan. Non si può non provare il cibo tradizionale che è famoso in tutto il mondo.
Terra di vini. Le ottime uve qui coltivate danno vita a vini dalle sfumature molto particolari. I vini de La Mancha sono entrati nella lista dei vini più ricercati e prestigiosi del mondo. Bianchi, rosati e rossi, sono tutti un'esplosione di piacere al palato.
Le Tablas de Daimiel, le Lagunas de Ruidera, il Campo de Criptana o Consuegra. Nella campagna, troverete questi tesori naturali e storici che meritano una visita per vivere un'esperienza di svago all'aria aperta a diretto contatto con la natura.